今回はお客様からお預かりした肥後守ナイフの刃研ぎ動画です！４０歳以上の方には懐かしいですね！鉛筆を削ったり、竹とんぼを作ったりしました。
令和ではキャンプやＢＢＱで使う方が多いとか。


まずはYouTubeにアップした研ぎ動画をご覧ください。





まずは荒砥石２４０番で出荷時のキズを取りながらカエリを作ります。力は入れずゆっくりと。刃が小さいので押さえた指が砥石で擦れない様に注意です。







次に中砥石１０００番！荒砥石でできたキズを取り帰りを取り除く！刃を作ります！中砥石の作業は時間をかけて慎重に！







続いて中砥石２０００番！更にキズを取り磨き上げます！







最終工程入ります！仕上砥石８０００番！北山です！仕上がりが美しく鋭い刃を作ることができます！







最後に１００００番！この砥石は刃の美しさが凄い！鋼製の刃物を研ぐ際はぜひ使っていただきたい！







仕上がりました！仕上がりは美しく！切れ味もグットです！小刃を強く付けました！




くろかねやでは刃物全般の研ぎを行なっております！切れ味が悪い！欠けてる！などお困りの方！ぜひ一度ご利用ください！




またYouTube動画配信を頑張っております！ぜひチャンネル登録＆高評価ボタンをよろしくお願い致します！



お問い合わせ
刃物とキッチングッズの店
くろかねや
静岡県浜松市中区鍛冶町３２０ー１７
053-452-1257